İyi bir kahve içmek için en önemli üç “İ”;
İyi çekirdekler
İyi kavurma ve
İyi demlemedir
Kahve demlerken aradığınız lezzeti bulabilmek için çekirdeklerin aroma bileşenlerini mi, kahvenin gövdesini mi, acılığı mı, yoksa asitlik-ekşiliği mi ortaya çıkaracak şekilde kavrulduğu, kavurma tipine göre belirlenmektedir. En ideal ve en çok tercih edilen kavurma tipi orta – medium seviye kavurma tipidir. Orta tipte kavurmada kahve, görece daha tatlıdır ve dengeli bir aroma, gövde, acılık ve asitliğe sahiptir.
Siz de kahve kavurma tiplerini görmek ve kahveye olan etkisini keşfetmek için Kahvecom® Kavurma Tipleri Rehberi’nden faydalanabilirsiniz.
