Günümüzde kahve bir kültüre dönüşmüş durumda. Bu nedenle filtre kahve nasıl içilir sorusu birçok kişi tarafından soruluyor. İyi kahve ve kötü kahve arasında gerçekten de fark var. İyi bir kahve içene kadar aslında doğru olmayan yöntemlerle hazırlanan bir kahve içtiğinizi fark etmeyebilirsiniz. Birçok durumda iyi kahve kavramı kişiden kişiye değişebilir. Bazıları daha sert ve aromatik kahveleri severken diğerleri daha hafifi aromalı kahveleri tercih edebilir. Tüm bu kişisel tercihler, filtre kahveyi nasıl içeceğinizi etkiler. Ancak farklı aromaları sevenlerin hem fikir olduğu bazı konular da vardır. İyi bir kahve içmek için nelere dikkat etmeniz gerektiğine bakalım.
Doğru Kahve Çekirdeği Çekimi
İlk olarak kahve çekirdeklerinin nasıl çekildiği iyi bir filtre kahve için büyük önem taşır. Kahveyi çekirdek olarak satın alabileceğiniz gibi çekilmiş olarak da alabilirsiniz. Her kahve türü, farklı şekilde çekilmiş çekirdek hazırlanır. Örneğin espresso için ince çekilmiş kahve çekirdeğine ihtiyacını vardır. French press ile kahve hazırlayacaksanız, tanelerin biraz daha büyük olması gerekir. Türk kahvesi de espresso gibi ince çekilmiş çekirdeklerle hazırlanır. Filtre kahve söz konusu olduğunda çekirdeklerin ne espresso kadar ince ne de filtre kahve kadar kalın olması gerekir.
Filtre Temizliğine Dikkat Edin
Aslında bu madde filtre kahve makinası ve çelik filtre kullananlar için geçerli. Filtrenizi düzenli olarak temizlemek, filtrede biriken kahve tortularını ortadan kaldırmanıza yardımcı olur. Böylelikle daha lezzetli ve daha duru aroması olan bir kahve içebilirsiniz.
Doğru Filtre Seçimi
Adından da anlaşılacağı üzere filtre kahve için filtre kullanmanız gerekiyor. Ancak filtre seçimi de en az çekirdek seçimi kadar önemli. Kahveyi doğru ve etkili bir şekilde süzmek, çekirdeklerin tüm aromasının suya geçmesine yardımcı olur. Bu nedenle kahve filtresi fiyatları kadar kalitesi de önemlidir.
Doğru Su Sıcaklığı
Kahve çekirdeklerinin üstüne kaynar su dökerseniz, filtre kahvenin yanık tadı olabilir. Benzer şekilde soğuk su eklediğini zaman ise çekirdeklerin aromasını tam olarak çıkarmanız mümkün olmaz. Bu nedenle filtre kahve yaparken kullanacağınız suyun sıcaklığı da iyi bir aroma için oldukça önemlidir.
