Filtre kahve evde en kolay hazırlayacağınız kahve çeşidi olabilir. Espresso ya da cappucino gibi karmaşık süreçler veya ek aletler kullanmanız gerekmez.
Elinizde herhangi bir araç olmadan sadece filtre ve kahve fincanı kullanarak lezzetli kahveler hazırlayabilirsiniz.
Evde kahve yapmaya yeni başlayanların en sık sorduğu soru olarak karşımıza filtre kahve hangi kahveyle yapılır çıkıyor.
Aslında filtre kahve hazırlama adımlarına uyduğunuz sürece istediğiniz kahve çekirdeğini kullanabilirsiniz.
Sağladığı bu esneklik sayesinde evde en çok tercih edilen kahve türü filtre kahve olarak karşımıza çıkar.
Zaman içerisinde sevdiğiniz kahve çekirdeklerini keşfedebilir, yeni tatlar deneyebilirsiniz.
Filtre Kahve Çekirdeği Nasıl Seçilir?
Filtre kahveye uygun çekirdek seçerken düşünmeniz gereken tek şey damak tadınız. Kahve çekirdekleri farklı aromalara sahiptir.
Bu aromalar, hem kahve bitkisinin özelliğinden hem de kahve çekirdeklerinin kavrulma şeklinden kaynaklanır. Kahve çekirdekleri az, orta ve çok kavrulmuş olarak karşımıza çıkabilir.
Az kavrulmuş çekirdek, daha yumuşak bir tada sahiptir. Çok kavrulmuş çekirdek ise oldukça yoğun ve baskın bir aromaya sahiptir.
Eğer ilk defa evde filtre kahve yapmayı deneyecekseniz, çok kavrulmuş çekirdekler iyi bir seçenek olmayabilir.
Az ya da orta kavrulmuş kahve çekirdekleri, kahveyle yeni tanışanlar için daha idealdir.
Zaman içerisinde doğru hazırlama yöntemlerinde ustalaşarak daha yoğun aromalı çekirdeklere geçebilirsiniz.
Ayrıca farklı kahve türlerini tattıkça sizin için en uygun çekirdeği ve aromayı da bulabilirsiniz. Bunun yanında, kavrulmuş çekirdeklerin mümkün olduğu kadar taze olması gerekir.
Taze çekirdek, filtre kahvenin lezzetli olmasını sağlar.
Filtre Kahveye Hangi Kahveler Uygundur?
Damak tadınıza uyan tüm kahveler filtre kahve yapmak için kullanabilirsiniz. Evde kendi kahve öğütme aletiniz yoksa, satın aldığınız yerden kahve çekirdeklerini filtre kahveye uygun çektirebilirsiniz.
Bunun için tek yapmanız gereken baristaya ya da satış görevlisine “filtre kahve için istiyorum” demek. Ticari olarak kullanılan kahve çekirdeklerinin yaklaşık %75’i arabica türüne aittir.
Bu nedenle kahve çekirdeği satın aldığınızda büyük ihtimalle Arabica satın alacaksınız. Ancak biraz araştırma yaparak daha az popüler olan ve genellikle İtalyan espressosunda kullanılan Robusta çekirdeğini de deneyebilirsiniz.
