Kahve severler her sabah uyandıklarında taze filtre kahve içmek ister. Evde filtre kahve yaparak bu isteği gidermek mümkün. Hem de oldukça basit yöntemler kullanarak. Zaman içerisinde kullandığınız yöntemleri mükemmelleştirerek istediğiniz kahve tadını elde etmeniz mümkün olacak. Öncelikle evde filtre kahve nasıl yapılır sorusuna en genel hatlarıyla cevap vermeye çalışalım.
Evde Filtre Kahve Yapmanın İncelikleri
Evde kendi kahvenizi hazırlarken kahve makinesi kullanabilirsiniz. Eğer kahve makinesi almak istemiyorsanız, oldukça etkili alternatif yöntemler de var.
Kahve Makinasıyla Yapılan Filtre Kahve
Kahve makinesiyle filtre kahve hazırlarken yapmanız gereken makinenin talimatlarını izlemek. Makineyle kahve hazırlarken tek yapmanız gereken su haznesine su koymak, filtresini yerleştirmek ve çekilmiş kahveyi koymak. Daha sonra makineyi fişe takarak kahvenizin hazırlanmasını bekleyebilirsiniz. Bazı makinelerde zaman ayarı seçeneği bulunur. Bu seçenek sayesinde sabah taze filtre kahve içebilirsiniz.
Makinesiz Filtre Kahve Yapımı
Makinesiz filtre kahve hazırlarken maalesef sabah taze kahveye kalkmak gibi bir seçeneğiniz olmaz. Ancak bu yöntemle filtre kahveyi hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
Tek Bardak için Pour Over Yöntemi
Tek kişilik filtre kahve hazırlayacaksanız pour over olarak bilinen yöntemi kullanabilirsiniz. Bu yöntemde tek ihtiyacınız olan kahve filtresi, filtre tutucu ve filtre tutucuya uygun bir kahve demliği. İhtiyacınız olan malzemeleri hazırladıktan sonra birkaç basit adımla evde filtre kahve hazırlayabilirsiniz.
- Kahve filtresini filtre tutucuya geçirmeniz gerekiyor.
- Daha sonra filtre tutucuyu uygun demliğe yerleştirmelisiniz.
- Filtrenin içerisinde öğütülmüş kahveyi yerleştirmeniz gerekiyor. Hazır öğütülmüş kahve alabileceğiniz gibi çekirdek kahve satın alarak evde kahve değirmeninde kendiniz de öğütme işlemini tamamlayabilirsiniz.
- Tüm bu işlemleri yaparken ocakta su ısıtabilirsiniz.
- Isıttığınız suyu yavaş bir şekilde filtre içerisinde yer alan kahvenin üstüne dökmeniz gerekiyor (pour over). Yaklaşık 3-4 dakikalık demlenme süresi yeterli olacaktır.
- Bu aşamadan sonra ev yapımı filtre kahveniz hazır olacak.
Chemex Yöntemi
Chemex yöntemi, pour over yöntemine benzerlik gösteriyor. İki ya da üç kişilik filtre kahve hazırlamak istiyorsanız bu yöntem daha uygun olacaktır. Chemex adı verilen özel bir düzenek ve kahve filtresi yardımıyla yukarıdaki adımları takip ederek kendi filtre kahvenizi dakikalar içerisinde hazırlayabilirsiniz.
Filtre kahve çeşitlerini aşağıdaki bağlantıdan inceleyebilirsiniz.
